APRENDA A GERMINAR SEMENTES E GRÃOS EM CASA
Podemos germinar os grãos que
fazem parte da nossa dieta cotidiana ao invés de simplesmente usar o cozimento
tradicional.
A germinação é o meio termo
entre o grão ou semente e o broto.
Quando germinamos um grão
estamos liberando sua ENERGIA VITAL.
Como consumir
A melhor forma de consumir as sementes é usá-las in natura.
A maioria das pessoas consome as
sementes cozidas, o que lhes tira muito do princípio vital. A hidratação das
sementes nas suas mais diversas formas facilita o trabalho digestivo e a
absorção de nutrientes biodisponíveis. As sementes germinadas sofrem um
processo de atuação de enzimas que as tornam pré/digeridas e, a germinação,
torna as sementes substâncias capaz de alcalinizar o organismo compensando a
ingestão de alimentos industrializados que acidificam.
Hidratar
Durante a lavagem das sementes a hidratação favorece a digestão e ajuda a descontaminar os alimentos tanto do envenenamento do cultivo quanto do armazenamento. Uma providência que se mostra útil é colocar junto com as sementes um pedaço de carvão de lenha verde que absorve alguns metais pesados e inseticidas (outras técnicas são muito eficientes).
Manter em local escuro.
Usar um recipiente de vidro coberto com gaze ou tecido semelhante escorrendo a água e colocando outra
Troca de água: 2 vezes ao dia.
Tempo de hidratação: Para os cereais:
Arroz integral (08 a12 h). Aveia
em grão (36 a 48 h). Cevada (48 h). Trigo em grão (08 a 12 h). Trigo sarraceno
(08 a 12 h).
Para as sementes:
Gergelim (08 a 12 h). Girassol
(08 a 12 h). Linhaça (08 a 12 h).
Para as castanhas: Amêndoas (08
a 12 h). Castanha do Pará (08 a 12 h). Nozes (08 a 12 h).
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